Démonstration – à vérifier

Gomme xanthane

INCI : Xanthan Gum

Gélifiant de la phase aqueuse obtenu par fermentation.

Dernière vérification : non vérifiée · Mise à jour : 29/10/2026

Fiche de démonstration : les informations doivent être vérifiées et sourcées par l'administratrice avant d'être considérées comme fiables.

Identité

Nom INCI: Xanthan Gum
Origine et méthode d'obtention: Polysaccharide produit par fermentation bactérienne (Xanthomonas campestris).

Propriétés documentées: Épaississant, gélifiant, stabilisant des émulsions.
Utilisations en cosmétique: Gels, sérums aqueux, stabilisation des émulsions fluides.
Formes galéniques: Phase aqueuse.

Solubilité: Hydrosoluble. Se disperse mieux dans de la glycérine avant ajout à l'eau.
Dosages usuels documentés: Généralement 0,2 à 1 % selon la texture recherchée.
Température d'incorporation: Selon la gomme : la plupart se dispersent à froid ; l'agar-agar et la gellane nécessitent un chauffage (voir fiche).
Sensibilité (chaleur, oxydation, lumière, pH): Un gel aqueux est un milieu favorable aux micro-organismes : conservateur indispensable. Toute formule contenant de l'eau ou un hydrolat nécessite un conservateur adapté, compatible avec le pH final.
Conseils pratiques de formulation: Pré-disperser dans la glycérine, puis ajouter la phase aqueuse sous agitation.
Erreurs fréquentes: La verser directement dans l'eau : formation de grumeaux.

Précautions d'utilisation: Disperser dans la glycérine ou l'huile avant l'eau pour éviter les grumeaux.

Propriétés

GélifiantTexturant

Commission européenne – Base de données CosIng (dénominations INCI)
Référence pour la dénomination INCI. Vérifier la fiche exacte de l'ingrédient.
Fiche technique et FDS du fournisseur
À compléter : chaque lot doit être accompagné de sa fiche technique et de sa fiche de données de sécurité.